UGENS MENU

Praktisk om ugens menu

Mad fra Shark House Frokostkøkken er underlagt Fødevarestyrelsens 3-timers regel. Det betyder, at maden skal være spist eller kasseret hos
jer senest 3 timer efter, at kølekæden er brudt – vi er færdige med maden kl. 10.15, og I bør således være færdige med frokosten kl.13.15

Ring til os på tlf. 35 35 51 32, hvis du har spørgsmål om ingredienser eller allergener. Vi har markeret allergener med følgende tegn:
L = laktose
G = gluten
N = spor af nødder

UGE 42

MANDAG

Asiatisk nakkefilet med bambus og pok choy, serveres med kokossauce og ris
Salat af bagte auberginer, hvidkål, blomkål og lilla gulerødder, samt ajvar creme*L
Grønne salater med små cherrytomater, fetaost og sprøde rugbrødscroutoner*G/L
Oksespegepølse med ”rød remoulade”, surt og hvide løg
Torskerognsalat med fint snittede rødløg og peberfrugt
Vegetar:Bagte græskar, svampe og tofu, serveres med kokossauce og ris

TIRSDAG

Braiseret kyllingebryst med rodfrugter og rosmarin, serveres med en let rosmarin sky
Broccoli, gulerod og olivensalat vendt med pasta, ristet knas og knuste kapers*G
Hjertesalat og babysalat toppet med hokkaido, granatæble og gouda*L
Kogte hønseæg serveres med russisk salat
Krebsehalesalat af krabbe og rejer, toppet med dild og lime
Vegetar:Linsedeller serveres med ratatouille

ONSDAG

Shark House chili con carne serveres med creme fraiche og nachos*L
Bønnesalat med oliven, rødløg, haircot vert og agurk
Røde blade toppet med ristede majs, squash og honning ristede solsikkekerne
Rillette af torsk og makrel med krydderurter og kapers
Kold røget skinke serveres med syltede agurk og artiskokcreme
Vegetar: Chili sin carne med kikærter, serveres med creme fraiche og nachos*L

TORSDAG

Dampetdampet hvid fisk på bund af sauteret spinat og skalotteløg, hertil cremet hvidvins bonne femme sauce og safranris*L
Råkost af spidskål og gulerødder, toppet med frisk æble og rosiner
Salat af fennikel vendt med olivenolie og drysset med parmesan og birkes*L
Lammerullepølse med sky og løg
Hønsesalat med svampe, selleri og et strejf af estragon, vendt med cremefraiche og citron*L
Vegetar: Stegt polenta med champignon og rødløg

FREDAG

Kalv saltimbocca med parmaskinke, salvie og marsalasauce serveret med små stegte kartofler
Salata caprese med store tomater, mozzarella, basilikum og rødløg*L
Sprøde salater toppet med mange tout, bagte små cherrytomater og hvidløgscroutoner*G
Humus med soltørrede tomater og persille
Fiskefrikadelle med remoulade og syltede rødløg*G
Vegetar: Grøntsagslasagne*G/L

UGENS DESSERT

Banankage med mørk chokolade og mokka topping*G/L

L -G -N = indeholder laktose, gluten eller nødder – Ring til os, hvis du har spørgsmål om ingredienser eller allergener

Billede af rødt Hajgab

EMAIL

info@nullsharkhouse.com

RING TIL OS

+45 3535 5132

FIND OS

Smedeholmen 15
2730 Herlev