SÆSONMENU

JULEMENU 2019

Christiansø sild,
Allehånde og den krydrede, serveret med en cremet karrysalat med æbler, løg og cremefraiche

Shark House gravede laks, med akvavit, dild og fennikel serveret med kraftfuld senneps- og dildsauce

Andelår confit med andefedt og varme krydderier serveret med den mørke andesauce med solbær og rødvin

Økologisk dansk svinekam

Stegte kartofler med søde kartofler og persille

Lun rødkål med balsamico, mørk sirup og tranebær

Julesalat med æbler, druer, selleri,grønne bønner og ristede hasselnødder

Ris ala mande med kirsebærsauce

Menuen serveres med vores grove rugbrød og vores langtidshævede brød og økologisk smør

Kr. 235 pr. kuvert
inkl. moms, ekskl. transport

Tilkøb til menuen
Priser pr. kuvert
Æg og rejer 35 kr.
Røget laks med røræg 35 kr.
Leverpostej med bacon og svampe 25 kr.
Vesterhavsost med rødvinskogte svesker 30 kr.

Mandag-fredag: minimum 15 kuverter
Lørdag: minimum 25 kuverter