UGENS MENU2019-06-14T11:03:58+02:00

UGENS MENU

Værd at vide om frokosten

Shark House Frokostordning menu

Mad fra Shark House Frokostkøkken er underlagt Fødevarestyrelsens 3-timers regel. Det betyder, at maden skal være spist eller kasseret hos jer senest 3 timer efter, at kølekæden er brudt – vi er færdige med maden kl. 10.15 og I bør således være færdige med frokosten kl. 13.15
Ring til os på tlf. 35 35 51 32, hvis du har spørgsmål om ingredienser eller allergener. Vi har markeret allergener med følgende tegn:
L = laktose
G = gluten
N = spor af nødder

UGE 25

Mandag

”Beef Rendang” med gulerødder, grønt, galangarod og limeblade, serveret med basmatiris og en chili dip*G/L
Dansk spidskål vendt med glasnudler, wakame, rød peber, mangetout og springløg
Grønne salater, toppet med frisk mango, små blomkålsbuketter og ristet sesam, hertil en gomadressing
Peberrullepølse med sennepscreme
Karsesild med løg og kapers
Vegetar: Grønsager i ”Rendang” med galangarod, limeblade og serveret med basmatiris og en chilidip*G/L

Tirsdag

Kalvecuvetter stegt med timian, oregano, løg og oliven, serveret med små stegte kartofler og tzatziki*L
Tomatsalat med rødløg, mozarella og masser af basilikum, toppet med en balsamico glaze*L
Grøn salat med broccoli, ristede majs og soltørret tomat, hertil en granatæbledressing
Ribbensteg med asier og cornichon
Torskerognssalat med dild, agurk og citron
Vegetar: Risotto med sommer grøntsager

Onsdag

Frikadeller serveret med klassisk kartoffelsalat med radiser og ærter i en cremet dressing, glaserede gulerødder og masser af friske krydderurter*G
Hvedekerner vendt med frisk spinat, agurk, forårsløg og tørrede abrikoser*G/L
Sommersalat af romaine og frisee med frisk vandmelon, edamamebønner og croutoner*G
Oksepastrami med peberrod og ribs
Gilleleje fiskesalat med krabbe, krebs og rejer, toppet med dild
Vegetar: Rødbede og kikærtedeller, serveret med kartoffelsalat med glaserede gulerødder og masser af friske krydderurter*G

Torsdag

Lakselasagne med tomat, squash, basilikum og ricottacreme*G/L
Linsesalat vendt med rucola, cherrytomater, selleri og syltede æble & løg
Miksede grøn salat haricot vert, feta, oliven og mørk balsamico dressing*L
Peberstegt okse filet med squash og tranebærchutney
Sønderjysk pølsesalat med purløg og kartoffel
Vegetar: Lasagne af friske grønsager, spinat og champignon*G/L

Fredag

Shark House Burger serveret med grove kartoffelfritter og aioli*G
Broccolisalat vendt med sorte små bønner, friske nektariner, soltørrede tranebær, ristede kerner og gouda*L
Rød salat toppet med syltede grønne tomater, radiser og rugbrødsflager*G
Røger filet med purløg og æggestand
Hønsesalat med asparges, svampe og persille
Vegetar: Shark House burger med selleribøf serveret med grove fritter og aioli*L

Ugens dessert

Missippi mudd kage med chokoladetopping*G/L

L -G -N = indeholder laktose, gluten eller nødder – Ring til os, hvis du har spørgsmål om ingredienser eller allergener

NYTTIGE LINKS