UGENS MENU2019-07-12T11:57:38+02:00

UGENS MENU

Værd at vide om frokosten

Shark House Frokostordning menu

Mad fra Shark House Frokostkøkken er underlagt Fødevarestyrelsens 3-timers regel. Det betyder, at maden skal være spist eller kasseret hos jer senest 3 timer efter, at kølekæden er brudt – vi er færdige med maden kl. 10.15 og I bør således være færdige med frokosten kl. 13.15
Ring til os på tlf. 35 35 51 32, hvis du har spørgsmål om ingredienser eller allergener. Vi har markeret allergener med følgende tegn:
L = laktose
G = gluten
N = spor af nødder

UGE 29

Mandag

Spansk simregryde med kalvetykkam, ristet chorizo, kikærter og tomater, serveret med bulgur*G
Fintsnittet spidskål vendt med friske ærter, pære og sort sesam
Grønne salater toppet med smuldrefeta, salte mandler og ristet blomkål*L
Spicy tunsalat med soltørrede tomater og rødløg
Klassisk spegepølse serveret med remoulade og surt
Vegetar: Simregryde med kikærter, tomat, aubergine og gulerødder, serveret med bulgur*G

Tirsdag

Stegt oksecuvette serveret med ovnstegte kartofler, gulerødder og løg, hertil en kold bearnaisecreme*L
Linsesalat med selleri, frisk æble, julienne skåret gulerødder og masser af krydderurter, vendt i en grøn pesto
Grønne salater toppet med friske asparges, jordbær og ristede solsikkekerner
Tyndt skåret roastbeef serveret med en peberrodscreme og ribs
Bornholmersalat på røget makrel, radiser og frisk purløg*L
Vegetar: Tortellini i en cremet spinat sauce med masser af grønt*G/L

Onsdag

Soya- og ingefærmarineret nakkefilet, serveret med pok choy, broccoli og en kold rissalat
Kikærtesalat vendt med bagte squash og gulerødder, rød peber, bredbladet persille og en skarp vinaigrette
Spinatblade og skåret hjertesalat toppet med vandmelon, edemamme bønner og rugbrøds croutoner*G
Skåret kyllingebryst serveret med cream cheese og en skive frisk tomat*L
Wienersalat med små kartofler, karry og sennep
Vegetar: Nødde- og svampeterrin serveret med en kold rissalat og aioli*G/N

Torsdag

Klassisk grov fiskedelle, serveret med dildkartofler og remoulade
Conchiglie pasta vendt med friske asparges, grønne ærter, spinat og ristede nødder, vendt i en grøn pesto*G/N
Shark House cæsar salat med romaine, parmesan og rosmarin croutoner*G/L
Hønsesalat med friske asparges, ristede svampe og krydderurter
Tyndt skåret rullesteg serveret med surt og asier
Vegetar: Grov grøntsagsdelle serveret med dildkartofler og remoulade

Fredag

Krydret kalkunkebab serveres med tomat- & agurk salsa, grønt, hummus og pitabrød *G
Fintsnittede kartofler, vendt med milde løg, soltørrede tomater, ruccola og mozarella*L
Spinatblade og iceberg toppet med granatæblekerner, broccoli og rødløg*L
Torskerillette med citron, dild og ristede kapers
Leverpostej med frisk agurk og sprød bacon
Vegetar: Falaffel serveres med tomat- & agurk salsa, grønt, hummus og pitabrød *G

Ugens dessert

Gulerodskage med cream cheese topping *L/G

L -G -N = indeholder laktose, gluten eller nødder – Ring til os, hvis du har spørgsmål om ingredienser eller allergener

NYTTIGE LINKS