UGENS MENU2019-05-24T13:02:49+02:00

UGENS MENU

Værd at vide om frokosten

Shark House Frokostordning menu

Mad fra Shark House Frokostkøkken er underlagt Fødevarestyrelsens 3-timers regel. Det betyder, at maden skal være spist eller kasseret hos jer senest 3 timer efter, at kølekæden er brudt – vi er færdige med maden kl. 10.15 og I bør således være færdige med frokosten kl. 13.15
Ring til os på tlf. 35 35 51 32, hvis du har spørgsmål om ingredienser eller allergener. Vi har markeret allergener med følgende tegn:
L = laktose
G = gluten
N = spor af nødder

UGE 22

Mandag

Okse, lam og grøntsager i madraskarry, serveres med dampede basmati ris
Sommerkålssalat med gulerod, ærter, dild og en limedressing
Blandet napolisalat med agurk, radiser og ristede sortsesam
Kartoffelspegepølse serveres med stegte løg og pickles*G
Æggesalat smagt til med lidt karry og toppet med rejer og karse
Vegetar: Kikærter og grøntsager i madraskarry, serveres med dampede basmati ris

Tirsdag

Økologisk svinekam med ribs- & rabarberkompot, hertil pistou kartofler
Quinoasalat med broccoli, blomkål, fennikel og kryddertomater*G
Spinat og radicchiosalat toppet med jordbær, feta og græskarkerner*L
Oksepastrami serveres med en solbær- & løgchutney
Makrel i tomat, hertil en dild- & citronmayonnaise
Vegetar: Linse, svampe og blomkåls ”farsbrød” i cremet sauce, hertil pistou kartofler*L

Onsdag

Marokkansk inspireret øko kyllingelår i tomatsauce, serveres med lun bulgur*G
Tomatsalat med haricot vert, agurk og rødløg, samt balsamicodressing
Rucola- og romainesalat toppet med peberfrugt, melon og honningristede solsikkekerner
Torskerogn i skiver serveres med citron og remoulade
Grillet kalkun rilette med semidried tomat pesto og ristede kapers
Vegetar: Kikærtebøf med halloumi ost i tomatsauce, serveres med lun bulgur*L/G

Torsdag Lukket – Kr. Himmelfarsdag

Fredag

Asiatisk marineret kalvesteg, hertil kold nudelsalat med blandet grønt og krydderurter*G
Stegt squashsalat med gulerødder, bak choy og peberfrugt
Mikset grøn salat med bagte cherrytomater og bladselleri toppet med rugbrødsflager*G
Gammeldags rullesteg serveres med svesker og asier
Kikærtehummus smagt til med spidskommen og olivenolie
Vegetar: Asiatisk marineret bagte blomkål, hertil kold nudelsalat med blandet grønt og krydderurter*G

Ugens dessert

Squashkage med cremet lime topping*G/L

L -G -N = indeholder laktose, gluten eller nødder – Ring til os, hvis du har spørgsmål om ingredienser eller allergener

NYTTIGE LINKS