KONFIRMATIONSMENU 2018-08-28T11:38:58+00:00

KONFIRMATIONS MENU 2019

NÅR I VÆLGER SHARK HOUSE KITCHEN TIL JERES KONFIRMATION

Vi har 20 års erfaring med at udvikle, tilberede og levere mad ud af huset, og vi har derfor en masse viden omkring hvilken type mad og retter, der gør sig godt afhængig af anledningen – Til jeres konfirmation har vi udarbejdet en spændende menu til netop denne store dag.
Vi har sørget for, at det er så nemt som overhovedet muligt, ved at anrette alt pænt på porcelænsfade og holde alt varmt til du skal servere, så du kun skal tænke på at stille fade op på buffeten og byde alle dine gæster velkommen.
Konfirmationsmenuen laves fra bunden af årstidens friske råvarer af vores dygtige kokke, og vi har sikret os, at der er noget for enhver smag, uanset alder.
Denne menu vil være sæsonbetonet og kan kun bestilles henover foråret i konfirmationssæsonen.

FORRET

Laksetartar vendt med friske krydderurter, avokado og lime
serveret med sprøde rugbrødsflager og en aioli

HOVEDRET

Rosastegt kalvefilet anrettet med ristede svampe,
hertil små stegte kartofler og jordskokker med en nedkogt kalvesauce med rødvin

Rød spidskål vendt med edemammebønner, granatæble og bredbladdet persille

Grøn salat med grønne asparges, radiser, røgede mandler og fetaost

Hjemmebagt brød til menuen

DESSERT

Hvid chokolade/rabarbermousse
med rabarberkompot og karamelliserede nødder på toppen

Kr. 250,- pr. kuvert
inkl. moms, ekskl. levering

NYTTIGE LINKS